Cos’hanno in comune la cucina italiana con la cucina asiatica? All’apparenza niente, ma se ci pensate bene non vi viene in mente la pasta?
In collaborazione con Arnaboldi ho deciso di creare un connubio fusion, semplice ed appetitoso : Noodles con ragù di carne.
Chi l’ha detto che i noodles sono buoni solo in brodo o con condimenti vegetariani? Essendo un formato di pasta che assorbe, sì assorbe perché questa pasta di per sé non sa di nulla, fatta saltare insieme al condimento per qualche minuto, vi permette di preparare un delizioso primo piatto..
E le alternative non si fermano qui, i noodles sono deliziosi in brodo in ogni stagione dell’anno..
Ma questa è un’altra sfida, intanto provateli con il ragù di carne.. Per un primo piatto originale, connubio tra cucina mediterranea e cucina asiatica…