Uno dei miei piatti preferiti di quando ero bambina, me lo preparava spesso la nonna con l’aggiunta di panna e qualche volta piselli.. Crescendo lo mangio molto meno spesso ma senza la panna che ormai ho omesso quasi completamente dalla mia alimentazione per ragioni di salute.
Piatto semplicissimo e gustoso, per grandi e piccini ed è anche molto veloce da preparare.
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tritate grossolanamente il prosciutto cotto e fatelo rosolare brevemente insieme ad un po’ d’olio extravergine d’oliva e pinoli in padella.
Lessate al dente i tortellini, fateli saltare in padella con il condimento, aggiungete la maggiorana lavata e tritata, oppure lasciando le foglioline intere, mescolate bene e servite.
Se volete aggiungete una macinata di pepe ed una grattugiata di parmigiano, buon appetito!!
Dosi variate per porzioni